UN MONDO DI TÈ: Chai Masala

Questa volta ritorniamo in India per parlare di un tè dal gusto avvolgente: il Chai Masala.
Andiamo a scoprirlo insieme...

Il Chai Masala, o semplicemente Chai Tea non è altro che una miscela di tè nero Assam e spezie, in particolare cardamomo, zenzero e chiodi di garofano.

Si tratta di un tè profumatissimo, perfetto per tutta la giornata, ma che accompagna meravigliosamente le fredde mattine e serate d'inverno. 

La temperatura d'infusione è di circa 90°, per 5-6 minuti. Può essere gustato in purezza, ma è doveroso assaggiarlo con del latte, con dello zucchero o con del miele.

Questo tè può accompagnare ogni pasto, ma risulta molto gradevole in abbinamento a  pasticceria salata e dolce.


ENJOY YOUR CUP OF TEA!